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茄子焖面

茄子焖面

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需要食材

    • 茄子
    • 1-2根
    • 生面条
    • 350克
    • 鸡肉
    • 少许
    • 香葱
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 适量
    • 姜
    • 适量
    • 蒜头
    • 1瓣
    • 洋葱
    • 适量

做法步骤

1.

蒜头切末。

茄子焖面,蒜头切末。

2.

香葱切末。

茄子焖面,香葱切末。

3.

姜切末。

茄子焖面,姜切末。

4.

洋葱切末。

茄子焖面,洋葱切末。

5.

准备一根茄子洗干净。

茄子焖面,准备一根茄子洗干净。

6.

茄子🍆切成条状，用清水泡着。

茄子焖面,茄子🍆切成条状，用清水泡着。

7.

准备好生面条。

茄子焖面,准备好生面条。

8.

我用鸡肉代替猪肉，同样切成末。

茄子焖面,我用鸡肉代替猪肉，同样切成末。

9.

锅内热油，加入葱姜蒜洋葱爆香，再加入肉末一起翻炒。

茄子焖面,锅内热油，加入葱姜蒜洋葱爆香，再加入肉末一起翻炒。

10.

加入茄条，豆瓣酱，继续翻炒。

茄子焖面,加入茄条，豆瓣酱，继续翻炒。

11.

加入清水，盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。

茄子焖面,加入清水，盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。

12.

开盖，倒出一碗汤汁备用。

茄子焖面,开盖，倒出一碗汤汁备用。

13.

加入面条。

茄子焖面,加入面条。

14.

等待收汁，这个时候茄子已经软烂。

茄子焖面,等待收汁，这个时候茄子已经软烂。

15.

把之前乘出的汤汁倒回锅里，再焖煮分钟，起锅。

茄子焖面,把之前乘出的汤汁倒回锅里，再焖煮分钟，起锅。

16.

开动啦。

茄子焖面,开动啦。

小贴士

  1. 做的时候我没番茄🍅，建议大家可以再加个番茄调味，肯定会更好吃哒。

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该菜谱创建于: 2020年08月02日 22:14
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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