清炒南瓜丝
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今晚让喵喵自己待在一楼哼╭(╯^╰)╮
需要食材
-
- 南瓜:800g
- 绿辣椒:30g
-
- 蒜:10g
- 盐:1g
-
- 食用油:80g
- 水:40g
-
- 料酒:3g
- 酱油:8g
做法步骤
1.
菜园子里摘一个熟南瓜洗净。
2.
去皮去头尾。
3.
用刨子刨丝，这样比切丝简单多啦！
4.
蒜切碎备用。
5.
绿辣椒去籽洗净。
6.
切丝备用。
7.
洗锅开小火。
8.
锅干净后倒入食用油。
9.
撒入食盐。
10.
加入蒜末快速翻炒爆香。
11.
看到微微金黄带着蒜香味就可以了。
12.
加入辣椒丝。
13.
翻炒15秒左右炒断生。
14.
加入南瓜丝翻炒均匀。
15.
加入水，水多一点口感就软糯，少一点口感就清爽一点。
16.
加入料酒。
17.
盖盖子中火焖2分钟。
18.
时间到开锅翻炒它。
19.
加入酱油着色。
20.
翻炒均匀即可出锅。
21.
清甜中带着微辣的口感。
小贴士
- 1.留言我们一起讨论呗。
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巨普通的一个人。遇水湿润，遇火燃烧，遇气膨胀，努力幽默。
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