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红烧草鱼

红烧草鱼

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需要食材

    • 草鱼
    • 一条
    • 姜
    • 一块
    • 蒜
    • 3瓣
    • 小米椒
    • 3粒
    • 葱
    • 一颗
    • 辣椒酱
    • 一勺
    • 辣椒粉
    • 一勺
    • 陈醋
    • 适量
    • 盐
    • 一勺
    • 鸡精
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 一勺
    • 蒸鱼豉油
    • 一勺
    • 红烧酱油
    • 一勺

做法步骤

1.

把草鱼刮掉鱼鳞清洗干净。

红烧草鱼,把草鱼刮掉鱼鳞清洗干净。

2.

遇到正反面都划开。

红烧草鱼,遇到正反面都划开。

3.

撒上少许盐先腌制一会儿。

红烧草鱼,撒上少许盐先腌制一会儿。

4.

起锅烧油炸至两面金黄。

红烧草鱼,起锅烧油炸至两面金黄。

5.

起锅烧油，放入葱末，姜末，蒜末，小米椒爆香。

红烧草鱼,起锅烧油，放入葱末，姜末，蒜末，小米椒爆香。

6.

放入辣椒酱和辣椒粉。

红烧草鱼,放入辣椒酱和辣椒粉。

7.

放入少许的陈醋提味，然后再放一勺清水。

红烧草鱼,放入少许的陈醋提味，然后再放一勺清水。

8.

把鱼放入锅中。

红烧草鱼,把鱼放入锅中。

9.

放入盐，鸡精，胡椒粉。

红烧草鱼,放入盐，鸡精，胡椒粉。

10.

放一点蒸鱼豉油。

红烧草鱼,放一点蒸鱼豉油。

11.

再放适量的红烧酱油。

红烧草鱼,再放适量的红烧酱油。

12.

大火开始炖，一边炖一边往上浇汁儿。

红烧草鱼,大火开始炖，一边炖一边往上浇汁儿。

13.

大火收汁儿。

红烧草鱼,大火收汁儿。

14.

撒上葱花即可出锅。

红烧草鱼,撒上葱花即可出锅。

15.

成品图。

红烧草鱼,成品图。

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该菜谱创建于: 2020年06月15日 15:43
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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