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豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤

需要食材

    • 鱼头
    • 半个
    • 豆腐
    • 一块
    • 生姜
    • 一块
    • 少许
    • 生姜
    • 一片
    • 适量
    • 大葱
    • 适量
    • 一勺
    • 鸡精
    • 少许
    • 黄酒
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好所需材料

豆腐鱼头汤,准备好所需材料

2.

鱼头上撒一些盐搓去粘液

豆腐鱼头汤,鱼头上撒一些盐搓去粘液

3.

将鱼头鱼肉上的黑色筋膜撕掉并清洗干净

豆腐鱼头汤,将鱼头鱼肉上的黑色筋膜撕掉并清洗干净

4.

豆腐切成均匀的块状

豆腐鱼头汤,豆腐切成均匀的块状

5.

将豆腐在盐水里浸泡一下去除豆腥

豆腐鱼头汤,将豆腐在盐水里浸泡一下去除豆腥

6.

锅内放油烧热放入生姜和大

豆腐鱼头汤,锅内放油烧热放入生姜和大葱段

7.

放入鱼头

豆腐鱼头汤,放入鱼头

8.

一面煎好翻一面继续煎

豆腐鱼头汤,一面煎好翻一面继续煎

9.

加入适量清水开始炖煮

豆腐鱼头汤,加入适量清水开始炖煮

10.

煮一会加入一勺黄酒去腥

豆腐鱼头汤,煮一会加入一勺黄酒去腥

11.

加入适量盐调味然后小火慢炖半个小时左右

豆腐鱼头汤,加入适量盐调味然后小火慢炖半个小时左右

12.

最后加入少许鸡精提鲜

豆腐鱼头汤,最后加入少许鸡精提鲜

13.

煮至鱼汤浓稠奶白色即可

豆腐鱼头汤,煮至鱼汤浓稠奶白色即可

14.

装入容器撒上葱花

豆腐鱼头汤,装入容器撒上葱花

15.

拍上成品图,一道鲜美的豆腐鱼头汤就完成了。

豆腐鱼头汤,拍上成品图,一道鲜美的豆腐鱼头汤就完成了。
  • 抹茶16

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