抹茶千层蛋糕
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抹茶千层蛋糕，适当的吃些甜品会让人心情很美丽！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 110克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 牛奶
- 250克
-
- 淡奶油
- 30克
-
- 糖粉
- 40克
-
- 抹茶粉
- 6克
-
- 淡奶油（夹馅）
- 300克
-
- 糖（夹馅）
- 28克
-
- 蜜豆
- 适量
-
- 黄油
- 20克
做法步骤
1.
常温鸡蛋打入碗中，，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀
2.
搅打至糖粉看不到的状态
4.
黄油隔水融化，加入抹茶粉，用刮刀搅拌均匀
5.
把低筋高粉过筛到鸡蛋液中，搅拌至无干粉状态
6.
加入黄油抹茶液体，搅拌均匀
7.
将面糊过筛，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
8.
不粘平底锅小火加热，舀适量面糊倒入锅中，转动锅子，使面糊均匀布满整个锅底
9.
小火加热至面糊凝固，起泡泡就可以了，先给锅底降温，在烙下一张皮
10.
烙好的皮放在油纸上备用，依次烙完剩余的面糊，
11.
我一共烙了18张皮
12.
淡奶油加入细砂糖打发
13.
将饼皮重叠放好，抹上淡奶油，撒适量蜜豆
14.
卷起来，卷好放入冰箱冷藏2小时以上
15.
吃之前撒些抹茶粉，小清新！
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