抹茶奥利奥千层蛋糕
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抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C等，微量元素近30余种。除了直接冲泡，最常见的抹茶食用方法就是制作各种点心，比如抹茶蛋糕，抹茶芝士，抹茶冻，抹茶慕斯，抹茶面包，抹茶曲奇等，今天给大家介绍一种更美味更新颖的点心，抹茶奥利奥千层蛋糕。抹茶的微苦配上奥利奥和奶油的香甜，会给你味蕾一个不一样的体验哦~
需要食材
-
- 班戟皮：鸡蛋
- 1个或蛋黄2个；
-
- 抹茶粉
- 3克；
-
- 牛奶
- 80克；
-
- 油
- 10克；
-
- 糖
- 15克；
-
- 高筋面粉
- 65克。
-
- 内馅：淡奶油
- 200克；
-
- 糖粉
- 20克；
-
- 奥利奥饼干
- 200克。
-
- 表面装饰：抹茶粉
- 适量。
做法步骤
1.
鸡蛋打散加牛奶、油和抹茶粉。
2.
混合完全均匀。
3.
筛入高筋面粉搅拌均匀，冷藏30分钟以上。
4.
不粘平底锅加热，倒入适量（大概2汤勺）面糊，用摊煎饼的工具摊成较薄的面皮。
5.
淡奶油加糖打至8分发。
6.
一半奶油加入奥利奥饼干碎，另一半保持原样。
7.
取一片抹匀奶油。
8.
盖上一片，抹上奥利奥奶油，依次完成所有。
9.
盖完最好一片班戟皮后撒上抹茶粉装饰即可。
10.
冷藏20分钟后就切块儿享用吧~
11.
成品1
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成品2
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成品3
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成品4
15.
成品5
16.
成品6
小贴士
- 1.没有摊煎饼工具就要转动平底锅形成一个圆，不过这样就需要多一些面糊，而且面糊会稍厚些。
- 2.因为没有添加剂，尽量2天内吃完。
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