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豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

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需要食材

    • 内酯豆腐
    • 一盒
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 青红椒
    • 各一个
    • 蒜
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 盐，生抽
    • 适量
    • 胡椒粉，五香粉
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

准备青红椒，蒜瓣洗净备用

豆腐炒鸡蛋,准备青红椒，蒜瓣洗净备用

2.

准备内酯豆腐一盒

豆腐炒鸡蛋,准备内酯豆腐一盒

3.

碗中打入两个鸡蛋，加适量料酒打散备用

豆腐炒鸡蛋,碗中打入两个鸡蛋，加适量料酒打散备用

4.

将豆腐焯水沥干水分备用

豆腐炒鸡蛋,将豆腐焯水沥干水分备用

5.

青红椒，蒜切末备用

豆腐炒鸡蛋,青红椒，蒜切末备用

6.

起锅烧热加适量食用油

豆腐炒鸡蛋,起锅烧热加适量食用油

7.

先将鸡蛋倒入锅中

豆腐炒鸡蛋,先将鸡蛋倒入锅中

8.

用筷子翻炒，像图片中，一粒一粒的就可以了

豆腐炒鸡蛋,用筷子翻炒，像图片中，一粒一粒的就可以了

9.

再次起锅烧热加适量食用油，将青红椒蒜爆香

豆腐炒鸡蛋,再次起锅烧热加适量食用油，将青红椒蒜爆香

10.

加入豆腐

豆腐炒鸡蛋,加入豆腐

11.

快速炒散，加适量五香粉，胡椒粉

豆腐炒鸡蛋,快速炒散，加适量五香粉，胡椒粉

12.

适量盐

豆腐炒鸡蛋,适量盐

13.

适量生抽和料酒

豆腐炒鸡蛋,适量生抽和料酒

14.

翻炒均匀后，加入鸡蛋

豆腐炒鸡蛋,翻炒均匀后，加入鸡蛋

15.

大约三分钟左右，加适量蚝油提鲜，即可关火

豆腐炒鸡蛋,大约三分钟左右，加适量蚝油提鲜，即可关火

16.

看着就很美味的豆腐炒鸡蛋完成，是不是很有食欲。

豆腐炒鸡蛋,看着就很美味的豆腐炒鸡蛋完成，是不是很有食欲。

小贴士

  1. 这道菜味道鲜美，喜欢吃辣的可以适当加一些小米辣提味。

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该菜谱创建于: 2020年05月31日 08:25
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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