首页 > 菜谱大全 > 豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋

收藏菜谱

加入专辑

2270

42

需要食材

    • 豆腐
    • 一块
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 韭菜
    • 一绺
    • 花椒粒
    • 适量
    • 海鲜酱油
    • 两勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 盐
    • 一小勺

做法步骤

1.

准备食材。

豆腐炒鸡蛋,准备食材。

2.

豆腐切小方块，韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗里。

豆腐炒鸡蛋,豆腐切小方块，韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗里。

3.

豆腐开水里焯一分钟。

豆腐炒鸡蛋,豆腐开水里焯一分钟。

4.

控水捞出。

豆腐炒鸡蛋,控水捞出。

5.

倒入打散的鸡蛋。

豆腐炒鸡蛋,倒入打散的鸡蛋。

6.

轻轻搅拌均匀，让豆腐都裹上蛋液。

豆腐炒鸡蛋,轻轻搅拌均匀，让豆腐都裹上蛋液。

7.

热锅倒入适量油。

豆腐炒鸡蛋,热锅倒入适量油。

8.

油热倒入豆腐蛋液。

豆腐炒鸡蛋,油热倒入豆腐蛋液。

9.

文火翻炒均匀，炒至豆腐金黄盛出。

豆腐炒鸡蛋,文火翻炒均匀，炒至豆腐金黄盛出。

10.

锅里留少量油，放入花椒粒，小火炸香。

豆腐炒鸡蛋,锅里留少量油，放入花椒粒，小火炸香。

11.

捞出。

豆腐炒鸡蛋,捞出。

12.

放入韭菜文火炒匀。

豆腐炒鸡蛋,放入韭菜文火炒匀。

13.

放两勺酱油，文火烹香。

豆腐炒鸡蛋,放两勺酱油，文火烹香。

14.

放入鸡蛋豆腐。

豆腐炒鸡蛋,放入鸡蛋豆腐。

15.

淋一勺蚝油。

豆腐炒鸡蛋,淋一勺蚝油。

16.

洒一小勺盐。

豆腐炒鸡蛋,洒一小勺盐。

17.

大火炒匀即可。

豆腐炒鸡蛋,大火炒匀即可。

18.

盛盘。

豆腐炒鸡蛋,盛盘。

19.

营养快手菜，适合早餐。

豆腐炒鸡蛋,营养快手菜，适合早餐。

小贴士

  1. ①韭菜洗净，头一厘米切掉，去沙。
  2. ②如果用内酯豆腐，不用焯水。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2020年05月30日 09:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

玛德琳 玛德琳
养乐多戚风蛋糕 养乐多戚风蛋糕
核桃酥 核桃酥
千层饼 千层饼
独家
麻辣香锅米饭 麻辣香锅米饭
独家
懒人料理-香蕉派 懒人料理-香蕉派
独家
黑全麦松饼 黑全麦松饼
可可紫薯奶酪软欧包 可可紫薯奶酪软欧包
蔬菜土司 蔬菜土司
红豆汤圆 红豆汤圆
独家
中式点心～蝴蝶馒头 中式点心～蝴蝶馒头
独家
酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • ~小海豚~

+ 关注

人间烟火气最抚凡人心
  • 669
    菜谱
  • 477
    粉丝
  • 15
    关注

热门菜谱

推荐食材

1冲菜

2红螺

3辣白菜

4油菜心

5葫芦条

6冬菜

应季菜肴

野菜疙瘩

野菜疙瘩 164

西兰花肉松饭团

西兰花肉松饭团 77

糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋 29

茉莉花茶曲奇 清新解郁 独家

茉莉花茶曲奇 清新解郁 124

菠萝派

菠萝派 661

春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋

春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋 57

海米香菇扒油菜

海米香菇扒油菜 317

缤纷果蔬春卷

缤纷果蔬春卷 233

Sddtryxd

Sddtryxd 1

南瓜紫薯布丁 独家

南瓜紫薯布丁 100

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号