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黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

需要食材

    • 鱿鱼
    • 5个
    • 料酒
    • 1小勺
    • 胡椒粉
    • 2克
    • 面包糠
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白糖
    • 2克
    • 生抽
    • 1小勺
    • 面粉
    • 20克

做法步骤

1.

鱿鱼洗净掏出内脏撕掉外衣

黄金鱿鱼圈,鱿鱼洗净掏出内脏撕掉外衣

2.

切圈

黄金鱿鱼圈,切圈

3.

放入盆中加入少量生抽料酒胡椒粉、姜丝抓匀腌制片刻

黄金鱿鱼圈,放入盆中加入少量生抽、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制片刻

4.

鸡蛋打入碗中拌匀

黄金鱿鱼圈,鸡蛋打入碗中拌匀

6.

面粉

黄金鱿鱼圈,面粉

7.

将鱿鱼圈均匀地裹上一层面粉

黄金鱿鱼圈,将鱿鱼圈均匀地裹上一层面粉

8.

裹上蛋液

黄金鱿鱼圈,裹上蛋液

9.

裹上面包糠

黄金鱿鱼圈,裹上面包糠

10.

依次裹好放入盘中备用

黄金鱿鱼圈,依次裹好放入盘中备用

11.

锅中加入食用油加热至五成热

黄金鱿鱼圈,锅中加入食用油加热至五成热

12.

放入鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈,放入鱿鱼圈

13.

依次放入鱿鱼圈小火满炸

黄金鱿鱼圈,依次放入鱿鱼圈小火满炸

14.

用筷子轻轻翻动炸至金黄色2-3分钟即可

黄金鱿鱼圈,用筷子轻轻翻动炸至金黄色2-3分钟即可

15.

控油

黄金鱿鱼圈,控油

16.

黄金鱿鱼圈外酥里嫩

黄金鱿鱼圈,黄金鱿鱼圈外酥里嫩

小贴士

  1. 全程小火慢炸
  • 妙江南

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