炸鱿鱼圈
收藏菜谱
加入专辑
香酥好吃又容易做，直接吃或者蘸番茄酱都好。就是今年的鱿鱼要十几块一斤，涨价涨得好离谱。鱿鱼须可以炒着吃，或者也同样炸一下都行。
需要食材
-
- 鱿鱼
- 1条
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 淀粉
- 1大勺
-
- 面包糠
- 50克
-
- 盐
- 半勺
-
- 料酒
- 少许
-
- 白胡椒粉
- 少许
做法步骤
1.
鱿鱼洗净
2.
去除头部、内脏和透明的软骨，撕掉表皮
3.
将鱿鱼身体切成细圈
6.
油放在小锅中烧至四五成热，就是插入筷子，筷子头有小气泡冒出，大约100度左右的样子
7.
将鱿鱼圈在淀粉中滚一下
8.
在蛋液中再滚一下
9.
最后在面包糠中蘸满，抖掉多余的部分
10.
放入油锅中，炸至浮起，翻面捞起
11.
完成了
12.
炸的时间不要过久，否则影响鱿鱼口感
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 寻找桃花岛
+ 关注
柏翠第六届全国烘焙比赛冠军，苏泊尔“我是大厨师”总决赛亚军，多个美食平台认证的美食达人，粉丝量七十多万，学厨模具签约达人，与多个厨电、食材、调料及模具品牌有试用食谱合作关系。
-
138
菜谱 -
1815
粉丝 -
48
关注
