鸡蛋西红柿打卤面
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西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
需要食材
-
- 面条
- 50克
-
- 西红柿
- 2个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 木耳
- 30克
-
- 葱
- 10克
-
- 香菜
- 5克
-
- 蒜
- 5克
-
- 猪骨汤
- 适量
-
- 油
- 0.5勺
-
- 盐
- 2匙
-
- 味精
- 0.2匙
-
- 姜
- 5克
-
- 花椒
- 3克
-
- 八角
- 3克
-
- 料酒
- 2匙
做法步骤
3.
面条煮熟放入凉开水中过凉备用
4.
西红柿洗净切成块状
5.
锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
6.
放入西红柿大火快速翻炒
7.
炒至西红柿出汁成粘稠状
8.
添加适量猪骨汤或清水大火烧开
9.
汤开放入木耳再倒入打散的蛋液搅拌均匀
10.
放入盐和味精调味均匀
11.
最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
12.
面条和猪排骨放入容器中均匀的淋上鸡蛋西红柿汤就大功告成了
13.
搭配水果、辣白菜、坚果、华夫饼一起吃棒极了
14.
这是一碗营养丰富有内涵的鸡蛋西红柿打卤面
15.
早餐就是应该这样吃的很开心很满足
小贴士
- 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
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