鸡蛋西红柿打卤面
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绝妙的番茄鸡蛋火腿盖浇手擀面，浓浓的酸甜汤汁包裹着手擀面，对于面条控来说真的是连吃三天不过瘾！
需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 胡萝卜
- 150克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 番茄
- 2个
-
- 火腿肠
- 2根
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 红薯粉
- 1勺
-
- 老抽
- 半勺
-
- 白糖
- 半勺
-
- 料酒
- 半勺
-
- 清水
- 半碗
-
- 葱
- 2根
做法步骤
1.
面粉放入机器里加入3克盐。
2.
盖上盖子启动开关，从盖子上方的小孔加入胡萝卜汁。
3.
喜欢其他口味的手擀面可以换成各式蔬菜。
4.
三口之家这的面粉刚好合适。家里人多面粉的量可以翻倍增加。
5.
把番茄划“十”字花刀。锅里水开放入番茄烫2-3分钟。烫好的番茄剥皮就很轻松。
6.
番茄去皮切成小丁。
9.
锅里加少许的油，油热倒入鸡蛋液。
10.
用筷子快速把鸡蛋液拌散，看熟了就盛盘备用。
11.
锅里加一点油，放番茄丁开大火翻炒。
12.
炒到番茄出汤汁加入火腿肠丁。加入炒好的鸡蛋。
13.
加适量的清水开大火煮开后加调料汁煮开。
14.
煮到汤汁浓稠，撒点葱花起锅。
15.
水开放一点点盐，再加入胡萝卜手擀面。开大火将手擀面煮熟。
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- 尝尝好味道a
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