桂花糖藕
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中医称莲藕“主补中养神，益气力”，阳台种的桂花，这个时节还开着花，刚好用上；
需要食材
-
- 莲藕
- 一节
-
- 红糖
- 适量
-
- 桂花蜜
- 适量
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
莲藕一节，洗净，削皮，切厚片；
2.
把切好的藕片，先泡清水中，防变色；
3.
准备红糖粉一包，待用；
4.
莲藕捞出清水，放入锅里；
5.
撒上适量红糖粉；
6.
加入些新摘的桂花；
7.
倒入清水覆盖住莲藕；
8.
开大火，盖锅盖，先煮开；
9.
阳台自己有种桂花，连枝摘些，枝可以做装饰，桂花小心剪下；
10.
桂花洗净待用，桂花很小很难洗，要耐心挑选，桂花提前好几天就摘下了，放冷藏，一直很新鲜；
11.
留一部分鲜桂花直接煮藕，一部分烤干做桂花蜜；
12.
自己做的桂花花蜜，如果自己没有桂花，直接买现成的桂花蜜就可以了；
13.
锅里藕煮开后，翻盖搅拌下，转中小火，盖住，再煮；
14.
红糖水浓稠，收汁，剩一些，就可以出锅了；
15.
用筷子夹出莲藕，把红糖浓汁倒在表面，再取桂花蜜涂抹表面，煮好放冰箱冷藏一个晚上，味道极佳；
16.
新鲜桂花叶点缀，美美哒桂花糖藕完成啦！
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