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香菜木耳

香菜木耳

需要食材

    • 木耳
    • 一把
    • 香菜
    • 一把
    • 小米辣
    • 四个
    • 生姜
    • 一块
    • 大蒜
    • 几粒
    • 花椒
    • 十几粒
    • 辣椒料
    • 一勺
    • 陈醋
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 芝麻油
    • 几滴

做法步骤

1.

木耳提前用清水泡发,一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍,每次吃木耳的时候,吃多少泡多少,这样比较卫生。

香菜木耳,木耳提前用清水泡发,一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍,每次吃木耳的时候,吃多少泡多少,这样比较卫生。

2.

锅中加入两碗清水烧开,然后倒入泡发好的木耳,大火煮熟,然后捞出晾凉。

香菜木耳,锅中加入两碗清水烧开,然后倒入泡发好的木耳,大火煮熟,然后捞出晾凉。

3.

准备一把香菜,洗干净切成小段,香菜的味道有些朋友接受不了,但是有些人却大爱,我是十分喜欢吃香菜的。

香菜木耳,准备一把香菜,洗干净切成小段,香菜的味道有些朋友接受不了,但是有些人却大爱,我是十分喜欢吃香菜的。

4.

生姜切片,大蒜拍碎切小,小米辣对半切开,然后切碎备用。

香菜木耳,生姜切片,大蒜拍碎切小,小米辣对半切开,然后切碎备用。

5.

在一个大碗中放入辣椒料,放入一些花椒,浇上一勺热油,激发出花椒和辣椒的香味。

香菜木耳,在一个大碗中放入辣椒料,放入一些花椒,浇上一勺热油,激发出花椒和辣椒的香味。

6.

然后放入切好的各种食材,加入料酒生抽陈醋芝麻油,盐,鸡精

香菜木耳,然后放入切好的各种食材,加入料酒,生抽,陈醋,芝麻油,盐,鸡精。

7.

搅拌均匀就可以装盘,酸爽可口。

香菜木耳,搅拌均匀就可以装盘,酸爽可口。

小贴士

  1. 不喜欢吃香菜的朋友,可以把香菜换成小葱,或者洋葱,黄瓜也都可以,这些菜都适合用来凉拌。
  2. 食谱中的陈醋也可以换成白醋,用白醋的时候,加少许白砂糖味道更鲜美。
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