人间美味+香臭结合
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今天做的美食吃的满屋子臭哄哄的，可是吃的人一直说香啊，哈哈哈，而且我也吃了很多，确实香。
需要食材
-
- 面粉
- 500克
-
- 臭豆腐
- 适量
-
- 香葱
- 一把
-
- 花椒
- 适量
-
- 干辣椒
- 适量
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 酵母
- 5克
-
- 白糖
- 一勺
做法步骤
1.
我今天做的是香臭结合。
2.
首先我要蒸一锅馒头，面粉准备好。
3.
加入五克酵母。
5.
搅拌均匀加入适量温水合成面团。
6.
合好的面团醒放十分钟在揉光滑。
7.
封上保鲜膜发酵。
8.
面团很快发起来了。
9.
打开保鲜膜。
10.
做馒头最好要发成这样才能蒸出好馒头。
11.
好吃的关键要揉面，多揉一揉，排出气。
12.
在揉成长形。
13.
掐成均匀的面剂子。
14.
在次揉光滑。
15.
翻面就是一个馒头。
16.
用两手搓一下整理出形。
17.
在盖上保鲜膜二次发酵30分钟。
18.
拿起馒头很轻就发好了，放入蒸锅蒸20分钟，五分钟打开。
19.
一锅馒头蒸好。
20.
放凉切片。
21.
一个馒头切三刀。
22.
准备一罐臭豆腐。
23.
按照人多少放入碗中。
24.
香葱洗干净切末。
25.
装入碗中，加入干辣椒。
26.
倒入香油。
27.
一大勺花生油倒入锅中。
28.
加入花椒炸香。
29.
连花椒带油一起倒入碗中。
30.
看着很香。
31.
打四个鸡蛋搅拌均匀。
32.
在把馒头片沾满蛋液。
33.
锅中倒入花生油烧七成热。
34.
放入馒头片。
35.
炸制两面金黄捞出来控油。
36.
趁热边炸边吃了。
37.
这是我的越吃越香
38.
成品图
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- 郭新文
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