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中西结合的肉末香滑土豆泥

中西结合的肉末香滑土豆泥

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需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 肉末
    • 100g
    • 黄油
    • 10g
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 食盐
    • 适量
    • 香葱

做法步骤

1.

土豆洗净去皮切小块，放入蒸锅蒸20分钟，至熟透变软。

中西结合的肉末香滑土豆泥,土豆洗净去皮切小块，放入蒸锅蒸20分钟，至熟透变软。

2.

肉末加入料酒和生抽，拌匀。

中西结合的肉末香滑土豆泥,肉末加入料酒和生抽，拌匀。

3.

蒸好的土豆加入少量的食盐和黑胡椒粉，用压泥器或勺子压成泥。

中西结合的肉末香滑土豆泥,蒸好的土豆加入少量的食盐和黑胡椒粉，用压泥器或勺子压成泥。

4.

尽量压的细腻一点，然后做好造型，放入碗里，香葱切葱花备用，

中西结合的肉末香滑土豆泥,尽量压的细腻一点，然后做好造型，放入碗里，香葱切葱花备用，

5.

准备一个空碗，放入一勺淀粉，

中西结合的肉末香滑土豆泥,准备一个空碗，放入一勺淀粉，

6.

再加入适量的生抽，蚝油，白糖，食盐，

中西结合的肉末香滑土豆泥,再加入适量的生抽，蚝油，白糖，食盐，

7.

加入适量的水，调成酱汁备用。

中西结合的肉末香滑土豆泥,加入适量的水，调成酱汁备用。

8.

炒锅内放黄油，小火融化，

中西结合的肉末香滑土豆泥,炒锅内放黄油，小火融化，

9.

加入肉末，大火炒至肉末变色，

中西结合的肉末香滑土豆泥,加入肉末，大火炒至肉末变色，

10.

加入刚才调好的酱汁，转小火炒匀后关火。

中西结合的肉末香滑土豆泥,加入刚才调好的酱汁，转小火炒匀后关火。

11.

炒好的肉末放在土豆泥的上面，

中西结合的肉末香滑土豆泥,炒好的肉末放在土豆泥的上面，

12.

最后撒上香葱花，美味的肉末土豆泥就做好啦！

中西结合的肉末香滑土豆泥,最后撒上香葱花，美味的肉末土豆泥就做好啦！

小贴士

  1. 黄油能更好的发挥肉末的香味，家里没有的也可以换成别的食用油。

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该菜谱创建于: 2017年08月29日 17:34
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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