鸡蛋炒菠菜
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养生菜谱-鸡蛋炒菠菜，补脑又长个，小孩子一定要常吃哟！ 菠菜又有很高的营养价值，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，含水量高，热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源，也是钙和维生素C的上等来源。菠菜可以清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 菠菜
- 200克
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 油
- 6克
-
- 盐
- 3克
-
- 蚝油
- 5克
做法步骤
2.
菠菜洗尽切段待用。
3.
蒜切成末儿待用。
4.
将鸡蛋打入碗中。
5.
将鸡蛋打散打均匀。
6.
锅中倒入油，加热至五成热。
7.
打入鸡蛋液，翻炒均匀。
8.
炒好鸡蛋放入碗中。
9.
锅中倒入少许油，放入蒜煸香。
10.
放入菠菜，翻炒均匀。
11.
放入少许油，翻炒均匀。
12.
放入蚝油，翻炒均匀。
13.
放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀入味。
14.
关火，炒好了。
15.
一盘营养的鸡蛋炒菠菜就上桌了！
16.
补脑又健康，快快吃起来吧！
小贴士
- 菠菜炒鸡蛋，到底先炒哪个？应该这样做，菠菜翠绿，鸡蛋鲜嫩！所以我们炒菠菜炒鸡蛋的时候，一定要先炒鸡蛋，然后再炒菠菜。
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