干炸小黄鱼
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今天买回来的银鱼看着好看白白的，很干净就油炸了，而且非常好吃，最好的下酒菜。
需要食材
-
- 小银鱼
- 多只
-
- 海鲜炸料粉
- 50g
-
- 葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 蒜
- 适量
-
- 辣椒粉
- 10g
-
- 料酒
- 10g
做法步骤
1.
干炸小银鱼。
2.
刚买回来的大银鱼一袋两盒。
3.
提前解冻好。
4.
银鱼白白的，晶莹剔透。
5.
清水洗干净捞出来。
7.
炸海鲜配料一袋。
8.
到入盆中。
9.
加入适量水搅拌成糊状。
10.
检出葱姜蒜放入银鱼。
11.
搅拌均匀，叫银鱼裹满料糊。
12.
不用加盐，料里面都有盐了。
13.
倒入花生油烧热。
14.
一条条放入油锅，炸制金黄即可。
15.
炸制第一锅捞出来直接就可以食用，外焦里嫩好吃。
16.
成品图
小贴士
- 小银鱼很嫩，炸制飘起来马上捞出来以免炸老。
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- 郭新文
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