苹果千层蛋糕
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需要食材
-
- 苹果
- 2个
-
- 鸡蛋三个
- 109克
-
- 白鲨低筋小麦粉
- 80克
-
- 砂糖
- 30克
-
- 牛奶
- 110克
-
- 黄油
- 20克
-
- 杏仁片
- 适量
做法步骤
1.
准备材料
2.
将全蛋液打入盆中加入白砂糖。
3.
加入牛奶
4.
加入融化好的黄油。
5.
白鲨低筋小麦粉过筛
6.
将过好筛的粉倒入蛋液中
7.
搅拌均匀至无颗粒备用
8.
将苹果去皮去核
9.
切成0.3毫米的苹果片
10.
切好的苹果片倒入蛋糊中
11.
用手抓拌，让苹果片均匀的沾满蛋糊
12.
提前准备六寸的戚风模具，放入锡纸或油纸
13.
将沾满蛋糊的苹果片铺入模具中。
14.
将剩余的蛋黄糊倒入模具中。
15.
顶层的苹果片摆放均匀。
16.
均匀的洒上杏仁片。
17.
烤箱提前预热，烤网放入烤箱下层，上下火180度，烤50分钟。
18.
不用等待冷却直接脱模就好
19.
上色均匀，打开烤箱那一瞬间苹果的香气扑鼻😋非常诱人
20.
零失败，厨房小白可以安心做😄
小贴士
- 我的鸡蛋很小、三个鸡蛋液是109克
- 大家不要看鸡蛋个数，要看克数😄
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2017.07.17 来到网上厨房
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