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紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

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需要食材

    • 紫薯
    • 370克
    • 面粉
    • 300克
    • 酵母
    • 4克
    • 白糖
    • 20克
    • 熟豆油
    • 15克
    • 鸡蛋液
    • 40克

做法步骤

1.

紫薯洗净去皮切片

紫薯玫瑰花馒头,紫薯洗净去皮切片

2.

放入蒸锅中

紫薯玫瑰花馒头,放入蒸锅中

3.

大火蒸7分钟。

紫薯玫瑰花馒头,大火蒸7分钟。

4.

盛出

紫薯玫瑰花馒头,盛出

5.

压成泥，加入白糖

紫薯玫瑰花馒头,压成泥，加入白糖

6.

搅拌均匀

紫薯玫瑰花馒头,搅拌均匀

7.

加入面粉

紫薯玫瑰花馒头,加入面粉

8.

加入酵母

紫薯玫瑰花馒头,加入酵母

9.

搅拌均匀加入油

紫薯玫瑰花馒头,搅拌均匀加入油

10.

搅拌均匀

紫薯玫瑰花馒头,搅拌均匀

11.

加入鸡蛋液

紫薯玫瑰花馒头,加入鸡蛋液

12.

活成面团

紫薯玫瑰花馒头,活成面团

13.

揉光滑

紫薯玫瑰花馒头,揉光滑

14.

醒发至2倍大，放入操作台充分排气

紫薯玫瑰花馒头,醒发至2倍大，放入操作台充分排气

15.

搓成长条形

紫薯玫瑰花馒头,搓成长条形

16.

用手揪成相等的剂子

紫薯玫瑰花馒头,用手揪成相等的剂子

17.

再团圆，搓4个花蕊

紫薯玫瑰花馒头,再团圆，搓4个花蕊

18.

取6个剂子，分别擀成薄片，挨次放在1/3处，放上花蕊

紫薯玫瑰花馒头,取6个剂子，分别擀成薄片，挨次放在1/3处，放上花蕊

19.

卷起

紫薯玫瑰花馒头,卷起

20.

用刀从中间切开

紫薯玫瑰花馒头,用刀从中间切开

21.

全部做好，放入蒸锅

紫薯玫瑰花馒头,全部做好，放入蒸锅

22.

2次醒发10分钟

紫薯玫瑰花馒头,2次醒发10分钟

23.

大火煮开转中火蒸15分钟，再焖3分钟

紫薯玫瑰花馒头,大火煮开转中火蒸15分钟，再焖3分钟

24.

盛入盘中

紫薯玫瑰花馒头,盛入盘中

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该菜谱创建于: 2019年10月17日 21:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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