网红～～～抹茶雪花酥
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吃厌了之前那款蔓越莓雪花酥，于是就有了这款升级版雪花酥，其实做法都差不多，也挺简单的。
需要食材
-
- 棉花糖
- 150g
-
- 黄油
- 50g
-
- 饼干
- 150g
-
- 冻干草莓
- 50g
-
- 开心果
- 50g
-
- 奶粉
- 70g
-
- 抹茶粉
- 10g
做法步骤
1.
准备好所有的食材（奶粉可以不分开装）。
3.
将奶粉和抹茶粉混合均匀。
4.
分成50g和20g两份。
5.
将黄油放入不粘锅中，小火慢慢融化。
6.
黄油融化以后，倒入棉花糖。
7.
翻炒至融化后，关火。
8.
倒入50g奶粉和抹茶粉的混合物，搅拌均匀。
9.
倒入饼干+草莓干+开心果混合物，搅拌。
10.
用一次性手套将所有材料充分混合。
11.
放入模具中，压平。
12.
放入冰箱冷冻室，快速急冻几分钟。
13.
均匀撒上20g抹茶奶粉。
14.
翻一面继续撒。
15.
切成长条。
16.
切成小块，拍照，完成。
小贴士
- 1. 全程一定小火！小火！小火！
- 2. 棉花糖不能炒得太久，否则会太硬；
- 3. 棉花糖融化以后就关火，用余温混合其他材料。后面的搅拌速度也一定要快，否则材料不能充分混合。
- 3. 喜欢甜一点的，可以少放点开心果，或者不用这种咸味的饼干；喜欢软一点，可以多放点棉花糖。
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