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凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉

需要食材

    • 蕨根粉
    • 200克
    • 黄瓜
    • 半个
    • 花生米
    • 一把
    • 米辣
    • 3个
    • 蒜瓣
    • 6个
    • 香葱,香菜
    • 各一根
    • 适量
    • 生抽
    • 少许
    • 米醋
    • 少许
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 香油
    • 少许
    • 辣椒油
    • 少许

做法步骤

1.

蕨根粉

凉拌蕨根粉,取蕨根粉

2.

200克用温水泡软

凉拌蕨根粉,200克用温水泡软

3.

烧水,焯水30秒

凉拌蕨根粉,烧水,焯水30秒

4.

捞出过凉水

凉拌蕨根粉,捞出过凉水

5.

黄瓜洗净

凉拌蕨根粉,黄瓜洗净

6.

切丝备用

凉拌蕨根粉,切丝备用

7.

香葱,香菜摘好洗净

凉拌蕨根粉,香葱,香菜摘好洗净

8.

切碎备用

凉拌蕨根粉,切碎备用

9.

米辣洗净

凉拌蕨根粉,米辣洗净

10.

切碎备用

凉拌蕨根粉,切碎备用

11.

取蒜瓣

凉拌蕨根粉,取蒜瓣

12.

切碎备用

凉拌蕨根粉,切碎备用

13.

锅中放入适量的油放入花生米炸至酥脆

凉拌蕨根粉,锅中放入适量的油放入花生米炸至酥脆

14.

捞出备用

凉拌蕨根粉,捞出备用

15.

将所有的料放入盆中

凉拌蕨根粉,将所有的料放入盆中

16.

将炸好花生米的油,用少许泼入蒜泥,米辣上

凉拌蕨根粉,将炸好花生米的油,用少许泼入蒜泥,米辣上

17.

再放入生抽米醋,盐,味精

凉拌蕨根粉,再放入生抽,米醋,盐,味精

18.

在放入少许香油

凉拌蕨根粉,在放入少许香油,

19.

辣椒油

凉拌蕨根粉,辣椒油

20.

搅拌均匀,装盘

凉拌蕨根粉,搅拌均匀,装盘

21.

酸辣爽口,光滑的口感,好吃的停不下来。

凉拌蕨根粉,酸辣爽口,光滑的口感,好吃的停不下来。

22.

成品图二

凉拌蕨根粉,成品图二

23.

成品图三凉

凉拌蕨根粉,成品图三凉

小贴士

  1. 凉拌蕨根粉的配菜可以随自己喜欢的搭配。
  • 阿娟

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