黑醋栗酸奶吐司（面包机版）
收藏菜谱
加入专辑
自从有了二宝，我的时间精力就大量转移了。以前可以悠哉地做上自己喜欢的点心，喝着惬意的下午茶，现在就只能趁娃睡觉把材料丢到面包机里，让它为我卖力了。这款黑醋栗酸奶吐司虽然是面包机全程操作，口感和松软度却绝对不输烤箱版吐司，像我一样没时间的小伙伴们可以试试哦！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 240克
-
- 糖
- 30克
-
- 盐
- 3克
-
- 冰牛奶
- 110克
-
- 奶粉
- 10克
-
- 黄油
- 17克
-
- 耐高糖酵母
- 3克
-
- 冰酸奶
- 80克
-
- 炼乳
- 10克
-
- 黑醋栗粉
- 2克
-
- 黑醋栗果干
- 3克
做法步骤
1.
黑醋栗果干用清水泡软，大概20分钟。
3.
揉合成软硬适中的面团，大约5分钟。
4.
然后投入软化好的黄油选择甜面包程序一键式操作。选择一键式操作的小伙伴直接看步骤10。
5.
单独操作的小伙伴们加入软化的黄油后继续揉25分钟。
6.
能够拉出较薄的薄膜即可。
7.
然后选择发酵键或者室温发酵。
8.
发酵到接近满模的状态。
9.
然后再次揉面半分钟，进行二发。
10.
发好后选择烘烤键，50分钟即可。
11.
烤好后马上晃动脱模。
12.
凉透后切片。
13.
松软可口！
14.
成品1
15.
成品2
16.
成品3
小贴士
- 1. 面粉及水量要根据实际情况调整。
- 2. 黑醋栗粉越多颜色越深，味道会更酸一些。
- 3. 面包机面包松软的窍门就是提前和好面团再进行全自动操作。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 花花刘大花
+ 关注
微博刘大花266新浪博客。各平台认证达人、海氏达人、阳晨大使
-
172
菜谱 -
69295
粉丝 -
45
关注
