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小炒肉

小炒肉

需要食材

    • 五花肉(带皮)
    • 300克
    • 猪里脊肉
    • 200克
    • 色拉油
    • 20克
    • 小青椒
    • 150克
    • 美人椒
    • 50克
    • 湖南红烧酱油
    • 25克
    • 生抽白糖料酒盐味精
    • 各5克
    • 豆豉
    • 3克
    • 大蒜子,生姜
    • 适量
    • 麻油
    • 2克

做法步骤

1.

买一条五花肉,切片,青红椒切小条,豆豉稍微跺一下,生姜大蒜子适量切小粒。

小炒肉,买一条五花肉,切片,青红椒切小条,豆豉稍微跺一下,生姜大蒜子适量切小粒。

2.

锅底烧热,把色拉油放入锅中,下五花肉扁炒至金黄色,带走香味,不可以炒太干不然咬不动

小炒肉,锅底烧热,把色拉油放入锅中,下五花肉扁炒至金黄色,带走香味,不可以炒太干不然咬不动

3.

然后下蒜姜,料酒,酱油,辣椒,白糖,味精,青红椒。

小炒肉,然后下蒜姜,料酒,酱油,辣椒,白糖,味精,青红椒。

4.

继续翻炒至青红椒熟后,淋上麻油出锅

小炒肉,继续翻炒至青红椒熟后,淋上麻油出锅

5.

另外补充一点如果想要菜品更加清爽肉跟辣椒可以分开炒

小炒肉,另外补充一点如果想要菜品更加清爽肉跟辣椒可以分开炒

6.

美味就这样装盘出国啦!

小炒肉,美味就这样装盘出国啦!

小贴士

  1. 这道菜特别下饭下酒,相信很多朋友都喜欢吃辣吧,酱油可以用美味鲜,或者其他东古酱油代替,喜欢的朋友赶紧行动起来吧!
  • 馋财虾

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美食对你们而言是美味,对我而言是艺术,是生命
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