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香菇小炒肉

香菇小炒肉

需要食材

    • 五花肉
    • 香菇
    • 胡萝卜
    • 葱蒜
    • 鸡精
    • 香油
    • 酱油
    • 料酒
    • 淀粉

做法步骤

1.

将盐、鸡精酱油香油、干淀粉、清水搅匀备用

香菇小炒肉,将盐、糖、鸡精、酱油、香油、干淀粉、清水搅匀备用

2.

锅中直接放入五花肉片,倒入与肉片持平的开水

香菇小炒肉,锅中直接放入五花肉片,倒入与肉片持平的开水

3.

小火煮至,一直到将水分熬干,直到肉片开始出油,煸香肉片

香菇小炒肉,小火煮至,一直到将水分熬干,直到肉片开始出油,煸香肉片

4.

肉片用自身的油脂煸至变色后,倒入葱蒜片炒香

香菇小炒肉,肉片用自身的油脂煸至变色后,倒入葱蒜片炒香

5.

分别倒入香菇胡萝卜;尖椒炒匀,倒入碗汁即可

香菇小炒肉,分别倒入香菇;胡萝卜;尖椒炒匀,倒入碗汁即可
  • 厨房心经

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