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自制香菇酱

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需要食材

    • 小炒肉
    • 香菇
    • 木耳
    • 酱油
    • 生姜
    • 辣椒面
    • 花椒

做法步骤

1.

香菇洗净切碎成丁待用

自制香菇酱,香菇洗净切碎成丁待用

2.

做熟的小炒肉待凉后连同油一起切成丁待用

自制香菇酱,做熟的小炒肉待凉后连同油一起切成丁待用

3.

冷水泡发的木耳切成丁待用

自制香菇酱,冷水泡发的木耳切成丁待用

4.

生姜切成丁待用

自制香菇酱,生姜切成丁待用

5.

花椒颗粒待用

自制香菇酱,花椒颗粒待用

6.

用锅加热一下后用碗压成大片装待用

自制香菇酱,用锅加热一下后用碗压成大片装待用

7.

李锦记酱油，生抽也可以

自制香菇酱,李锦记酱油，生抽也可以

8.

锅中放入少量的油，加热至八成后加入辣椒面和花椒面，待炒出香味再加入生姜

自制香菇酱,锅中放入少量的油，加热至八成后加入辣椒面和花椒面，待炒出香味再加入生姜

9.

生姜爆香后加入一瓶盖的芝麻炒香

自制香菇酱,生姜爆香后加入一瓶盖的芝麻炒香

10.

依次加入香菇、木耳炒三分钟后加入酱油和小炒肉，翻炒几下后加入适量水

自制香菇酱,依次加入香菇、木耳炒三分钟后加入酱油和小炒肉，翻炒几下后加入适量水

11.

水分被香菇等吸收差不多时大火收汁，留适量的汤汁

自制香菇酱,水分被香菇等吸收差不多时大火收汁，留适量的汤汁

12.

出锅了，拌面拌饭以及夹馍都是不错的选择，根本停不下来！

自制香菇酱,出锅了，拌面拌饭以及夹馍都是不错的选择，根本停不下来！

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该菜谱创建于: 2017年08月27日 15:21
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