红糖大枣开花馒头
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需要食材
-
- 红糖
- 半碗
-
- 面粉
- 两碗
-
- 酵母
- 6克
-
- 温水
- 一碗半
-
- 大红枣
- 一碗
做法步骤
1.
盆内加入两碗面粉
3.
揉成较软面团，盖保鲜膜发至两倍大
4.
发面的时间，处理下大红枣。去掉核，我是用剪子剪的，比较方便，处理成较大的状，吃起来比较有口感。
5.
面团大概发酵两小时，给面团拍气时放入红枣，排气揉匀。
6.
最后馒头揪成面剂，直接醒发或者揉圆，或者造型随个人喜好，想让馒头开花就在背部划十字花刀
7.
醒10分钟，水开蒸15分钟，再闷五分钟就可以出锅
8.
非常松软，口口都有大红枣，补血补气养生好食材！
小贴士
- 红糖的量根据个人喜好，如果想在多放些大枣适当减少红糖的量，避免过甜
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- 呀坨坨
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这家伙很懒,什么都没有留下
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