开花馒头
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有颜值的一道主食。 很容易上手的一道主食，有时间大家可以尝试一下。香香的馒头中融入糯糯的紫薯，口感一级棒哦👩🏻🍳
需要食材
-
- 面粉
- 适量
-
- 紫薯
- 适量
-
- 酵母
- 适量
做法步骤
1.
紫薯洗净
2.
放入锅中蒸，蒸熟为止
3.
剥皮
4.
用勺子碾成泥
6.
温水倒入酵母中
7.
酵母倒入面中和面，成两个面团，盖上保鲜膜等待醒发，大概一小时左右发起
8.
做成等份面团
9.
一个做皮一个做馅，像包包子一样
10.
上面切成十字
11.
放入锅中二次醒发
12.
二十分钟后面团醒发了，自己就会开花，冷水蒸二十分钟后关火闷五分钟就可出锅
13.
美美的主食做好了
小贴士
- 夏天适合做面食，天气比较炎热，面容易发。
- 由于又要等发面有要蒸所以比较耗时，最好提前三四个小时着手。
- 一定要用紫薯而不是紫薯粉，紫薯粉做出来的虽然外观相同但是没有紫薯软糯的口感。
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- Rani淇淇
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🦄热爱旅行，热爱烹饪，热爱手工，热爱生活的天秤女一枚。
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