酸菜酱香鸡翅
今天来分享一道酸菜酱香鸡翅的做法,食材配料只需3种,做法超简单,味道鲜美超级下饭。
需要食材
-
- 鸡翅中
- 7个
-
- 豆瓣酱
- 70g
-
- 冠利酸菜
- 60g
做法步骤
1.
准备好食材;
2.
鸡翅中解冻洗净后用刀在两面划几刀;
3.
将鸡翅中放入碗里,倒入豆瓣酱;
4.
搅拌均匀后包上保鲜膜,腌制1小时以上,我一般提前一晚放进冰箱腌制,第二天直接做更入味;
5.
将冠利酸菜挤掉汁水;
6.
倒入腌制好的鸡翅中,搅拌均匀;
7.
放入臻米折叠电蒸锅里,这款蒸锅可以1层也可以2层,我为了不浪费能源顺便放了几个紫薯进去一起蒸,吃点粗粮更健康;
8.
图省事也可以直接一层蒸;
9.
给水箱里加水,可视的随时加,再也不怕出现干烧的情况了;
10.
接通电源后时间选择15分钟;
11.
电蒸锅开始工作,10秒左右就出蒸汽了,蒸熟后取出即可;
12.
成品,酸菜正好中和了鸡翅的油腻,谁说简单就不能美味呢!
小贴士
- 1.鸡翅正反都划两刀,这样腌制更易入味;
- 2.豆瓣酱已经含有盐分,所以不用再另外放盐,用量根据自己的喜好增减;
- 3.我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需15分钟,具体时间根据家里使用的蒸锅来定。
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