宫爆鸡丁
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一直都很喜欢这道菜，开胃可口
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 250克
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 花生米
- 适量
-
- 葱
- 一根
-
- 姜
- 几片
-
- 蒜
- 几瓣
-
- 淀粉
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 郫县豆瓣酱
- 适量
做法步骤
1.
准备好食材
2.
准备调料
3.
4.
7.
将鸡胸肉切丁
8.
放白胡椒、盐、料酒、淀粉、些许油，腌制十分钟
9.
起锅热油
10.
放鸡肉翻炒至表面些许变黄
11.
装盘待用
12.
将胡萝卜放进锅过一下油，不用太久
13.
葱姜蒜爆炒后滤出渣扔掉
14.
余油放豆瓣酱翻炒，放些许料酒
15.
放鸡肉、黄瓜、胡萝卜翻炒
16.
锅里放一点盐、白糖、白胡椒、葱白翻炒
17.
成品
小贴士
- 如果吃不了太辣，豆瓣酱可放少点
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