枸杞子蒸鸡肉
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枸杞子蒸鸡肉
需要食材
-
- 鸡
- 半只
-
- 枸杞子
- 10克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 2勺
-
- 香菜
- 2颗
-
- 姜
- 1小块
做法步骤
1.
准备好所需要用到的食材
2.
把鸡翅膀从关节位的地方，轻松的切一刀这样鸡翅膀也就轻松的切出来了，然后放在一边，鸡翅不管它，鸡翅可以用来煲汤。把鸡腿也给沿着靠骨头的关节位把鸡腿给切出来，然后把鸡腿肉，竖着切一刀，轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了，鸡胸肉也一样的给取下来，取好的骨头不要丢掉，可以拿来煲汤
3.
把取出来的鸡肉，切成薄片，鸡皮可以丢弃，不要
6.
把枸杞子冲洗干净后也丢进碗中，然后用筷子搅拌均匀腌制一会
7.
把清水倒入多功能深盘中，水倒至蒸水位就可以了，放上蒸笼，火力调至最大火，时间调至18分钟，5分钟后水就煮开水
8.
把腌制的鸡肉倒入盘中，送入锅中，蒸12分钟
9.
剩最后一分钟时把香菜末码在鸡肉上，盖上盖子焖大概30秒即可出锅
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
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成品图
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成品图
15.
成品图
小贴士
- 1.鸡肉腌制的时候也可以用上锅蒸的盘子来装，这样就更方便，也可以少洗一个碗 2.鸡肉也可以用鸡胸肉或鸡腿肉，个人喜欢买新鲜的鸡肉，这个可按个人喜好 3.如果不会取鸡肉，买的时候可以让店家帮忙把肉取出
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