凉拌蒜苔
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炎热的夏天来份凉拌蒜苔，下饭又清爽
需要食材
-
- 蒜苔
- 适量
-
- 蒜沫
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 葱
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
我们先准备蒜苔，去根、去头
2.
锅里放水烧开
3.
加入一点盐
4.
放入蒜苔
5.
焯好的蒜苔
6.
蒜苗上打十字花刀
7.
翻个面同样再切一刀
8.
十字刀划好，我们这样撕开
9.
撕成这样的小条
10.
都撕完了
11.
准备蒜葱辣椒
12.
切好备用
13.
准备一个碗，里面到适量的酱油
14.
倒入点醋
15.
加入糖
16.
放入适量白胡椒粉
17.
倒入适量蚝油
18.
到入碗里材料的两倍的凉白开
19.
放一丢丢盐
20.
放芝麻油
21.
调料碗里放入葱蒜辣椒
22.
到点干辣椒
23.
烧热油
24.
浇到调料碗里
25.
倒入撕好的蒜苔里
26.
拌均匀
27.
装盘，可以享用了😊
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