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红烧鸡翅

红烧鸡翅

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需要食材

    • 鸡中翅
    • 六个
    • 茴香
    • 一个
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 一勺
    • 冰糖
    • 一小块
    • 蚝油
    • 一勺
    • 葱
    • 少许
    • 黄酒
    • 适量
    • 大蒜头
    • 一个
    • 油
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅泡水泡出血水并清洗干净

红烧鸡翅,鸡翅泡水泡出血水并清洗干净

2.

在鸡翅背面划上两道，以便更入味

红烧鸡翅,在鸡翅背面划上两道，以便更入味

3.

全部划好备用

红烧鸡翅,全部划好备用

4.

冷水下锅焯水，放入生姜去腥

红烧鸡翅,冷水下锅焯水，放入生姜去腥

5.

沸腾出沫即可，加入适量黄酒去腥

红烧鸡翅,沸腾出沫即可，加入适量黄酒去腥

6.

捞出洗掉浮沫

红烧鸡翅,捞出洗掉浮沫

7.

锅内放油烧热，放入蒜片煸炒出香味

红烧鸡翅,锅内放油烧热，放入蒜片煸炒出香味

8.

鸡翅放入锅内煎一下

红烧鸡翅,鸡翅放入锅内煎一下

9.

放入适量生抽

红烧鸡翅,放入适量生抽

10.

放入一勺老抽上色

红烧鸡翅,放入一勺老抽上色

11.

加入一碗水开始炖煮

红烧鸡翅,加入一碗水开始炖煮

12.

加入一个茴香

红烧鸡翅,加入一个茴香

13.

煮一会之后加入一块冰糖调味

红烧鸡翅,煮一会之后加入一块冰糖调味

14.

并加入一勺蚝油提鲜，不需要再加盐这样刚刚好。

红烧鸡翅,并加入一勺蚝油提鲜，不需要再加盐这样刚刚好。

15.

改小火慢炖，等汁干入味即可出锅

红烧鸡翅,改小火慢炖，等汁干入味即可出锅

16.

装盘，撒上葱花点缀

红烧鸡翅,装盘，撒上葱花点缀

17.

拍上成品图，一盘美味的红烧鸡翅就完成了。

红烧鸡翅,拍上成品图，一盘美味的红烧鸡翅就完成了。

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该菜谱创建于: 2019年04月24日 13:40
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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