芒果班戟
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色泽美丽，口感香甜的一道甜品
需要食材
-
- 芒果
- 1个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 糖
- 20g
-
- 淡奶油
- 200g
-
- 低筋面粉
- 适量
做法步骤
2.
把两个鸡蛋打进碗里，加入糖搅拌均匀
3.
再放入适量低筋面粉
4.
再次搅拌均匀
5.
蛋液过筛，可以使蛋皮更加光滑
6.
芒果去皮，切块
7.
小火加热不粘锅
8.
全程小火，加入蛋液
9.
慢慢晃动小奶锅，使蛋液均匀平铺锅底
10.
至蛋皮轻微起泡即可取出
11.
在淡奶油中加入糖
12.
高速打发奶油至浓稠状
13.
在蛋皮中放上奶油和芒果块
14.
四边包起即可
15.
芒果班戟
小贴士
- 蛋液过筛能使蛋皮更加光滑
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