山药蜜豆卷
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需要食材
-
- 面粉
- 200克
-
- 山药
- 4根
-
- 蜜豆
- 1袋
-
- 白醋
- 10克
-
- 盐
- 3克
-
- 糖
- 适量
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
1.
铁杆山药4根，洗干净去皮切成段，放入盆中。
2.
上锅蒸熟。
3.
用擀面杖压成泥。
4.
在擀一下，没有颗粒了，完全成泥。
5.
加入200克面粉。
7.
封上保鲜膜发酵。
8.
蜜豆一袋。
9.
打开切散。
10.
这样就可以。
11.
在做成均匀的豆球。
12.
山药面发好了，明显增大。
13.
在次揉均匀。
14.
在成小剂子。
15.
擀成面皮。
16.
放入蜜豆球。
17.
合包包子一样封口压扁。
18.
擀成牛舌形状。
19.
刷均匀一层花生油。
20.
从一头卷起。
21.
卷成卷
22.
放入蒸锅二次发酵20分钟，开火蒸15分钟即可关火。
23.
蒸好的山药蜜豆卷。
24.
成品图
25.
成品图
26.
成品图
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