乳山喜饼
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需要食材
-
- 中筋面粉
- 350g
-
- 白糖
- 40g
-
- 盐
- 2g
-
- 奶粉
- 20g
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 牛奶
- 40g
-
- 花生油
- 50g
-
- 酵母
- 4g
做法步骤
2.
放入中筋粉和酵母
3.
和面程序20分钟揉成光滑面团
4.
发酵至2倍大
5.
取出排气
6.
分成12等份，揉圆，注意加盖保鲜膜
7.
反复擀压排气，增加面团韧性
8.
擀成厚约1厘米的圆饼
9.
入烤盘，最好是平底烤盘，这样烤出来的比较平，好看一些
10.
放入烤箱中层，下火150度十分钟左右，翻面后继续烤七八分钟，上色均匀烤透出炉
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