蒜香萝卜干
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蒜香萝卜干
需要食材
-
- 萝干
- 3个
-
- 蒜头
- 1个
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 五香粉
- 1小勺
-
- 鸡粉
- 1小勺
-
- 白糖
- 1小勺
-
- 芝麻油
- 少许
做法步骤
1.
准备好材料
2.
把萝卜干切成薄片，切薄片是为了下一步能更好的操作
3.
切成薄片之后，把它放在盆中用，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗萝卜干的时候多洗几次，洗的同时把萝卜干挤一挤，把咸味挤掉，别太咸，但是也不能洗得太淡，要不然炒出来的萝卜干没有本身味道也不好吃
4.
把掰好的蒜头放入料理机中，用到剥蒜器来剥掉蒜的外皮
5.
把蒜头挑出来
6.
剥好的蒜头用水冲洗一下，挑出来
7.
把洗好的蒜头沥干水分，把蒜头放入料理机打碎，按下打磨功能10秒就好
8.
把泡洗好的萝卜干，放入料理机中打碎，按下打磨功能10秒就好
9.
锅中倒入食用油，倒入打好的蒜蓉，用小火把蒜蓉先炒香，炒至有一点点微微发黄
11.
最后加入芝麻油再次翻炒均匀即可出锅
12.
成品图
13.
成品图
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