香甜可口的紫米华夫饼
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华夫饼加了紫米馅，口感和营养都更丰富了，做好了送给邻居，孩子吃了还要来拿。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 180g
-
- 鸡蛋液
- 50g
-
- 牛奶
- 50g
-
- 无盐黄油
- 30g
-
- 酵母
- 2g
-
- 白砂糖
- 20g
-
- 紫米馅
- 适量
做法步骤
1.
所有材料称好备用。
2.
除了紫米馅所有材料混合，酵母用一点点温水融化就好。
3.
放室温或者烤箱发酵至2倍大，如果做早餐可以放冰箱冷藏发酵。
4.
取出发酵好的面团，排气，平均分成每个45g左右，大小一样比较好看，而且熟的时间也一样。
5.
用手压平，包上紫米馅。
6.
捏起来成一个面团。
7.
依次做好八个。
8.
把先整好型的面团，放入小红锅或者华夫饼机。
9.
盖上盖子烘烤5分钟左右。
10.
表面成金黄色就熟了。
11.
放架子上，晾一晾
12.
趁热吃，华夫饼的香配上紫米的甜，做下午茶或者早餐都是很好的。
13.
最后一步
小贴士
- 紫米馅的做法:紫米提前泡2小时以上，放电饭煲加适量水，跟煮米饭差不多就可以了，按煮饭功能，煮熟了之后趁热加入白砂糖，多少根据自己口味就好。
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