牛奶吐司
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没有添加一滴水，特别的柔软，拉丝效果也不错，可以试试呢
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 牛奶
- 150克
-
- 白糖
- 30克
-
- 发酵粉
- 3克
-
- 鸡蛋
- 1枚
-
- 盐
- 3克
-
- 黄油
- 25克
做法步骤
1.
除盐和黄油以外的食材全部放入面包桶里，揉面20分钟，再加入盐和黄油继续揉面十分钟，揉出手膜
2.
手沾黄油，把面团滚圆，放入发酵盆里
3.
发酵至两倍大
4.
平均分成三份。滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟。
5.
用擀面杖擀成片
6.
从一头卷起成条，再次盖上保鲜膜松弛十分钟。
7.
然后再把它擀成长条
8.
从一头卷起
9.
放入四百五十克的吐司盒里
10.
发酵至七八分满，再到表层喷上一层清水或蛋液
11.
烤箱预热160°，中层上下温烤40分钟
12.
趁热脱模
13.
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