香喷喷的小烤鸡
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圣诞节，感恩节是不是缺少一道压轴主菜？做了这个保证你就是全场焦点(^_^)v
需要食材
-
- 童子鸡
- 1只
-
- 西芹
- 若干
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 苹果
- 1/4
-
- 橙子
- 1/4
-
- 洋葱
- 1/4
-
- 土豆
- 1个
-
- 彩椒
- 各半个
-
- 西兰花
- 1颗
-
- 生抽
- 80g
-
- 老抽
- 10g
-
- 料酒
- 10g
-
- 姜蒜
- 适量
-
- 蜂蜜
- 20g
-
- 蕃茄酱
- 20g
-
- 黄油
- 1小块
-
- 黑胡椒
- 适量
-
- 柠檬
- 1个
做法步骤
3.
变成丁。
4.
胡萝卜和洋葱过油炒软，加盐备用。
5.
放入其他丁，拌匀，这一步不用再炒了。
6.
把炒好的蔬菜丁全部塞入鸡肚子中，塞的越紧实越好。
7.
最后用柠檬塞入鸡pp，用牙签固定，鸡翅尖和腿骨节一定要用锡纸包住，不然一定会烤糊(ｰｰ;)
8.
换一个角度看一下这个步骤，一定要用牙签固定哟
9.
烤箱180度，第一次烤30分钟左右，注意观察表皮，如果有焦的趋势可以在上面盖块锡纸。
11.
土豆，西兰花焯水
12.
加入橄榄油，黑胡椒拌匀，在第一次鸡烤出炉后倒入烤盘中。
13.
第一次烤完后鸡皮会比较干，用黄油把鸡的表皮都擦一遍，可以出脆皮哟
14.
擦完黄油后把腌制的酱汁涂在表面
15.
第二次180度，烤35分钟左右
16.
出炉
17.
切成小块，大快朵颐(o^^o)
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- 柴犬厨娘
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家有二柴，爱烘焙和厨艺，轻松月入几十万…卡路里
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