砂糖橘风味烤鸡
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砂糖橘？有没有很在地风味的赶脚啊！ 对啦！我就是故意选它的！😜 烤一只鸡有什么难的！ 只要有鸡！ 只要有可以塞得进鸡的烤箱！ 妥妥的！看我的！🤟 哦哦！整个烤好吃起来就是满满的柑橘香！一定要试试！
需要食材
-
- 鸡
- 1只（1.35斤）
-
- 砂糖橘
- 5～6颗
-
- 迷迭香
- 少许
-
- 百里香
- 6支
-
- 黑胡椒碎
- 1T
-
- 粗粒海盐
- 1T
-
- 橄榄油
- 适量
-
- 牙签
- 1支
-
- 麻绳
- 80cm
做法步骤
1.
预热烤箱205度
2.
超市买的鸡
3.
洗净沥干，记得体腔内的淤血要清干净。
4.
砂糖橘、百里香、迷迭香
5.
粗粒海盐、黑胡椒碎
6.
砂糖橘洗净对半切，感觉横切美一点。
7.
迷迭香洗净剥下叶子备用，粗梗插瓶当装饰…
8.
在鸡身内外涂抹黑胡椒碎、粗粒海盐，搓揉均匀，按摩一下
9.
接着往肚里塞迷迭香
10.
再塞百里香
11.
当然还有今天的主角-砂糖橘
12.
把肚子塞满后，牙签再度出现，把肚子上的洞别起来
13.
麻绳来了
14.
鸡胸朝上，麻绳由腰部穿过，左右两端一样长度
15.
用麻绳将两边的翅绕起来
16.
在中间打个结，再度从腰部绕到背面
17.
直接将两脚绑起
18.
看一下背面的样子！
19.
然后鸡胸朝上，将剩余的砂糖橘挤汁淋在鸡身上
20.
最后淋上橄榄油
21.
直接进烤箱，205度烤1小时15分
22.
中途请帮鸡转向
23.
时间到！搞定！是不是超级简单！食用时剪开即可！
小贴士
- 选用当地当季食材，用最简单的方法也能做出美味哦！
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