丑橘蜜豆包
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 普通面粉
- 200g
-
- 南瓜泥
- 130g
-
- 酵母
- 3g
-
- 蜜豆
- 200g
做法步骤
1.
南瓜切块放入开水锅 蒸10分钟左右至软烂即可
2.
稍凉放入料理机打成泥
4.
南瓜泥放面包桶（其实用手揉也很方便，面包机要掌握好湿度）
5.
先放面粉，再撒上酵母
6.
放入面包机，打开搅拌功能
7.
揉至成团即可
8.
盖上保鲜膜发酵，我前面忘改了 结果开裂了，不过不影响的哈！
9.
发酵至2.5倍大时即可，手指粘面粉戳洞不回弹即可
10.
拿出排气
11.
分成大小不一的面团，大小不一才比较逼真
12.
用手捏成圆片，边薄里厚，放入蜜豆包起
13.
用毛巾包裹轻捏，留下毛巾纹里.
14.
牙签压出凹痕
15.
放蒸笼，二次发酵至1.5倍大即可
16.
蒸锅水烧开，放入二次发酵好的豆包，大火蒸十分钟关火虚蒸五分钟即可 铁质蒸锅可以用纱布包住锅盖 再盖上，或是再锅边上垫上抹布，让盖子稍稍倾斜，这样蒸汽水就不会滴落包子上了
17.
插上橘子的叶子，是不是很像呢？
18.
谁说我是橘子！哈哈
19.
糖宝也来啃橘子啦！
小贴士
- 每个人做南瓜泥的含水量都不一样，我这是蒸好的南瓜一点水没有加打的泥，可先少放点南瓜泥，硬了再加面粉，如果烂了再加面粉。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 花千树z
+ 关注
这家伙很懒,什么都没有留下
-
120
菜谱 -
1429
粉丝 -
18
关注
