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胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉

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需要食材

    • 羊肉
    • 500克
    • 胡萝卜
    • 2个
    • 八角，桂皮，辣椒
    • 少量
    • 茶油，盐，料酒
    • 当归，橘皮
    • 少量

做法步骤

1.

新鲜的羊肉洗干净，冷水入锅，点火煮沸（焯水2分钟左右）

胡萝卜炖羊肉,新鲜的羊肉洗干净，冷水入锅，点火煮沸（焯水2分钟左右）

2.

我今天做的一斤羊肉，配料都在这里

胡萝卜炖羊肉,我今天做的一斤羊肉，配料都在这里

3.

热锅放入茶油，先煸炒配料出香味，再倒入焯好水的羊肉一起翻炒，接着加入少许料酒炒至微微变色

胡萝卜炖羊肉,热锅放入茶油，先煸炒配料出香味，再倒入焯好水的羊肉一起翻炒，接着加入少许料酒炒至微微变色

4.

这时就可以加入适量的水开煮了，我是用的电饭锅煲汤模式，25分钟

胡萝卜炖羊肉,这时就可以加入适量的水开煮了，我是用的电饭锅煲汤模式，25分钟

5.

25分钟时间到了，加入切块的胡萝卜，少许的盐（不能多哦！吃的时候再加盐调味）用煮饭模式15分钟继续

胡萝卜炖羊肉,25分钟时间到了，加入切块的胡萝卜，少许的盐（不能多哦！吃的时候再加盐调味）用煮饭模式15分钟继续

6.

这是成品了，打开盖的那个瞬间，满屋飘香，金黄的汤，看着就流口水了^O^，羊肉胡萝卜都很入味，鲜甜可口，完全没有膻味。

胡萝卜炖羊肉,这是成品了，打开盖的那个瞬间，满屋飘香，金黄的汤，看着就流口水了^O^，羊肉胡萝卜都很入味，鲜甜可口，完全没有膻味。

小贴士

  1. 不同的煲汤工具，不同的加工时间，总之，先把羊肉炖熟了，再加胡萝卜炖软烂

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该菜谱创建于: 2018年12月25日 18:50
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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