圣诞杯子蛋糕
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孩子最期待的圣诞节马上就要到了，生活需要仪式感嘛!先做点好吃的迎接这个神秘的节日!
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 葵花籽油
- 20克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 白砂糖
- 40克
-
- 低粉
- 50克
-
- 柠檬汁
- 几滴
-
- 淡奶油
- 150克
-
- 白砂糖（奶油）
- 15克
-
- 绿色色素
- 两滴
-
- 糖珠
- 适量
-
- 草莓
- 6颗
-
- 裱花托
- 4个
做法步骤
1.
.蛋清蛋黄分离，分别装在干净的容器内。蛋黄加葵花籽油
2.
搅拌均匀
3.
加入牛奶搅拌均匀。
4.
加入过筛后的低粉写Z字手法拌均匀。蛋黄糊就做好了。
5.
蛋清内滴几滴柠檬汁。
6.
蛋清内滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入到蛋清内打发，一直打到硬性发泡。这个时候开始预170度预热烤箱
7.
分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内，用刮到翻拌切拌均匀。
8.
再倒入余下的蛋白霜内，拌均匀。
9.
蛋糕糊就做好啦
10.
把蛋糕糊装入纸杯
11.
送入烤箱进行烘烤150度40分钟。我烤了七个大纸杯。
12.
淡奶油加白砂糖打发
13.
分一部分白色奶油出来，再加两滴绿色色素拌均匀。
14.
我用裱花托做圣诞树的底托，把绿色的奶油挤上面，放小颗粒糖珠，🎄就做好啦!如果没有裱花托可以用草莓代替!
15.
草莓从头上三分之一的位置切断，挤白色奶油，再盖上，用黑芝麻点缀眼睛。胖胖的草莓🎅完成!
16.
成品图
小贴士
- 1我用五个大杯子，小的话可以烤12个左右。
- 2翻拌蛋白霜时注意手法，动作轻柔，翻拌切拌!
- 3根据自己的烤箱调节温度和时间。杯子大小不一样，烘烤时间会有差别!
- 4没有裱花托的薯宝宝们可以用草莓代替，直接把绿色奶油挤在草莓上
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