圣诞杯子蛋糕
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需要食材
-
- 鸡蛋
- 220克
-
- 白糖（1）
- 95克
-
- 低筋面粉
- 120克
-
- 黄油
- 30克
-
- 牛奶
- 50克
-
- 淡奶油
- 250克
-
- 绿色食用色素
- 几滴
-
- 芝麻
- 几粒
-
- 草莓
- 几颗
-
- 装饰糖珠
- 适量
-
- 白糖（2）
- 20克
-
- 香草精（可加可不加）
- 几滴
做法步骤
1.
全蛋加入白糖（1）隔温水打散，等待蛋液温度高于手的温度时停止隔水打发。高速打发至鸡蛋液浓稠，转中速打发到蛋液膨胀，颜色发白，低落时可留下痕迹时，转低速打掉大的气泡
2.
先筛一半的面粉，切拌搅拌，搅拌均匀后 筛剩下的面粉搅拌均匀
4.
把上一步拌好的一小部分面糊倒进大部分面糊中搅拌均匀 烤盘里放上纸杯 面糊倒八分满 放进预热好的烤箱 180度烤20钟
5.
蛋糕倒扣在架子上放凉。淡奶油中放入白糖（2）打发后装入裱花袋，裱花嘴用的是大号圆头
6.
蛋糕（1）：先在蛋糕上挤一层奶油，草莓去蒂在三分之一处切开放在蛋糕上，在草莓上挤一小坨奶油再把刚刚切好的另一部分盖上来当做小帽子，再用牙签沾一点奶油当做帽子上的小球和胡子，然后用芝麻做圣诞老人的眼睛（忘记拍照了）第一款圣诞杯子蛋糕就做好啦！
7.
蛋糕（2）：再拿一个蛋糕，上面挤上一层奶油，把整个草莓去蒂放在蛋糕上，把剩下的奶油中加几滴绿色食用色素装进裱花袋里，八齿菊花嘴，沿着草莓一圈一圈往上裱花，裱完了在上面撒上装饰糖珠。第二款圣诞蛋糕也完成啦！
8.
第一款蛋糕的成品！
9.
第二款蛋糕的成品！
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