网红草莓雪花酥
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在家也可以做高颜值的雪花酥，香甜酥脆，怎么吃都不腻，每次做都一抢而空。
需要食材
-
- 小奇福饼干
- 150g
-
- 棉花糖
- 150g
-
- 黄油
- 50g
-
- 奶粉
- 50g
-
- 冻干草莓干
- 40g
-
- 蔓越莓干
- 20g
-
- 花生碎
- 60g
做法步骤
1.
准备好所需食材
2.
将黄油放入锅中小火融化，可以将黄油把四周涂抹一遍，避免有一些锅粘锅
3.
倒入棉花糖，不停的搅拌，一定要全程小火
4.
将黄油和棉花糖均匀融化混合
5.
加入奶粉，继续快速搅拌均匀，直到奶粉完全融化到棉花糖里
6.
加入小奇福饼干快速搅拌均匀
8.
搅拌均匀如图这样就可以拿出来放模具里了
9.
将雪花酥料拿起来，用手反复柔和，拉丝，这样让棉花糖均匀的裹在坚果和饼干上，雪花酥就会更有嚼劲，而且也不会硬
10.
放入模具中压实固定整形
11.
整理好后趁着有余温均匀的撒上一点奶粉，然后翻面在另一面也均匀撒上一层奶粉
12.
用刀切成均匀的小方块
13.
切好的成品
14.
完美
小贴士
- 一定要用不粘锅，全程小火！
- 饼干最好用小奇福的，建议选用有咸味又不易碎的小饼干！
- 冬天气温过低棉花糖不要炒太久，不然放两天会很硬！
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