网红ins雪花酥
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雪花酥是最近超流行的点心，香甜软糯的口感颇受欢迎。一个不爱吃甜食的人都会爱上这款而且根本停不下来！需要原材料常备、无需烤箱、操作手法简单易学真是满满的方便！一口一个，包含奶粉坚果的香气、蔓越莓的酸甜、饼干的酥脆、棉花糖的软糯来和我一起尝试做起来，记得交作业哦！
需要食材
-
- 无盐黄油
- 40g
-
- 小奇福饼干
- 180g
-
- 蔓越莓
- 60g
-
- 综合坚果（椒盐味）
- 60g
-
- 棉花糖
- 150g
-
- 无糖奶粉
- 45g
做法步骤
1.
准备好所有的原材料
2.
处理棉花糖 我们需要把棉花糖剪成小块（这步骤不可以少） 一般我都会剪成3小块 方便棉花糖在短时间融化保证口感不会发硬
3.
混合饼干、综合坚果和蔓越莓 放一旁备用
4.
小火融化黄油至黄油全部融化成液态
5.
融化好的黄油中倒入剪好的棉花糖 不停搅拌
6.
搅拌至棉花糖全部融化 关火 注意⚠ ️喜欢喜欢口感软糯一些的棉花全部糖融化就可以马上关火 喜欢口感硬一些的可以再翻版5秒左右时间
7.
把翻拌好的棉花糖在锅内铺平
8.
倒入坚果饼干🌰混合物🍪
9.
拿刮刀压一下 更好的让饼干敷裹在棉花糖上
10.
拿刮刀由外向内 翻拌至棉花糖充分的包裹住所有的东西
11.
大致翻拌后的棉花糖饼干混合物
12.
把混合物放在不粘的方形金盘上 ⚠️一定要选择不粘的
13.
由内向外翻 让棉花糖全部包裹着饼干 这时候会有些烫手哦 冬天要加快速度 不然冷却了却翻不动了
14.
吧雪花酥整理方形以便于之后的切块 在雪花酥还有余温的时候撒上一层厚厚的奶粉 这就是雪花的效果啦 满满的奶香味
15.
最后就是切块了切成适合的大小 记得要用锯齿刀哦 不然切面会不平整哦
16.
所有切面全部都需要敷裹奶粉 防止粘连 也更加具有奶香味！
17.
最后所有雪花酥 保证奶粉全部包裹住 就完成了
18.
切面照片
19.
雪花酥切面照 记得上传你们美美的作品哦！
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