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家常菜+韭黄炒蛋

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需要食材

    • 韭黄
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 蒜头
    • 2瓣
    • 盐
    • 1/2小茶匙
    • 料酒
    • 1勺

做法步骤

1.

食材合影

家常菜+韭黄炒蛋,食材合影

2.

将鸡蛋磕入碗内加一丢丢的盐

家常菜+韭黄炒蛋,将鸡蛋磕入碗内加一丢丢的盐

3.

充分打散

家常菜+韭黄炒蛋,充分打散

4.

大蒜头去皮切片备用

家常菜+韭黄炒蛋,大蒜头去皮切片备用

5.

韭黄清洗干净后沥干水分切成段

家常菜+韭黄炒蛋,韭黄清洗干净后沥干水分切成段

6.

起油锅，油可多放点。这样炒出来的鸡蛋特别好吃

家常菜+韭黄炒蛋,起油锅，油可多放点。这样炒出来的鸡蛋特别好吃

7.

倒入蛋液

家常菜+韭黄炒蛋,倒入蛋液

8.

用筷子快速划散

家常菜+韭黄炒蛋,用筷子快速划散

9.

盛在碗里备用

家常菜+韭黄炒蛋,盛在碗里备用

10.

倒入蒜片小火煸香

家常菜+韭黄炒蛋,倒入蒜片小火煸香

11.

再倒入韭黄

家常菜+韭黄炒蛋,再倒入韭黄

12.

大火翻炒片刻

家常菜+韭黄炒蛋,大火翻炒片刻

13.

加1勺料酒

家常菜+韭黄炒蛋,加1勺料酒

14.

1/2小茶匙盐

家常菜+韭黄炒蛋,1/2小茶匙盐

15.

翻炒均匀至断生

家常菜+韭黄炒蛋,翻炒均匀至断生

16.

最后再倒入鸡蛋

家常菜+韭黄炒蛋,最后再倒入鸡蛋

17.

翻炒均匀即可关火

家常菜+韭黄炒蛋,翻炒均匀即可关火

18.

用干辣椒装饰（可有可无）

家常菜+韭黄炒蛋,用干辣椒装饰（可有可无）

19.

开始享用吧😋

家常菜+韭黄炒蛋,开始享用吧😋

小贴士

  1. 1、步骤6⃣️可多加一些食用油，这样炒出来的鸡蛋特别好吃特别香。
  2. 2、此道菜无需加味精了

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该菜谱创建于: 2018年11月17日 13:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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