菠菜鸡蛋馅蒸饺
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需要食材
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 菠菜
- 280克
-
- 盐
- 一小勺
-
- 鸡精
- 一小勺
-
- 食用油
- 适量
-
- 十三馅
- 半小勺
做法步骤
1.
鸡蛋打入碗里，鸡蛋用筷子搅拌成蛋液
2.
锅加入食用油，到入鸡蛋液
3.
中火煎定形，用筷子化圈搅拌均匀
4.
菠菜洗净备用
5.
菠菜用刀切末备用
6.
把切好的菠菜放入盆里
7.
加入炒好的鸡蛋
8.
加入一小勺盐
9.
一小勺鸡精
10.
加入半小勺十三香
11.
用筷子把馅搅拌均匀
12.
面用温水和成面团，醒发二十分钟
13.
把面团放在面板上揉匀
14.
均匀分成剂子
15.
用擀面杖擀成饺子皮
16.
把馅放在饺子皮上，用手把两边捏住即可
17.
锅添水，放入饺子
18.
盖上盖，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可
19.
蒸好的菠菜鸡蛋蒸饺
小贴士
- 和面时，在面粉里加入5克盐，口感劲道好吃，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖五分钟，在开盖。
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