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韭菜鸡蛋蒸饺

韭菜鸡蛋蒸饺

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需要食材

    • 韭菜
    • 鸡蛋
    • 馓子碎

做法步骤

1.

如图清洗干净沥水后的韭菜，大葱，生姜切碎

韭菜鸡蛋蒸饺,如图清洗干净沥水后的韭菜，大葱，生姜切碎

2.

如图油锅烧五成热打入鸡蛋液，迅速搅拌，炒至八成熟关火

韭菜鸡蛋蒸饺,如图油锅烧五成热打入鸡蛋液，迅速搅拌，炒至八成熟关火

3.

如图将鸡蛋碎，馓子碎放入韭菜中

韭菜鸡蛋蒸饺,如图将鸡蛋碎，馓子碎放入韭菜中

4.

如图和好，醒好的面切成面剂子

韭菜鸡蛋蒸饺,如图和好，醒好的面切成面剂子

5.

如图擀成中间厚四周薄的饺子皮

韭菜鸡蛋蒸饺,如图擀成中间厚四周薄的饺子皮

6.

如图馅儿调味，调味太早韭菜遇盐容易出水，口感就不好了，在饺子皮做好后调味刚好，因家了馓子稍微出水就会被馓子吸收，营养不流失，口感也会更好

韭菜鸡蛋蒸饺,如图馅儿调味，调味太早韭菜遇盐容易出水，口感就不好了，在饺子皮做好后调味刚好，因家了馓子稍微出水就会被馓子吸收，营养不流失，口感也会更好

7.

如图将饺子包好

韭菜鸡蛋蒸饺,如图将饺子包好

8.

如图蒸锅添入足量的水，铺上蒸布，将饺子均匀的放在蒸布上

韭菜鸡蛋蒸饺,如图蒸锅添入足量的水，铺上蒸布，将饺子均匀的放在蒸布上

9.

如图开锅后蒸十分钟即可出锅

韭菜鸡蛋蒸饺,如图开锅后蒸十分钟即可出锅

小贴士

  1. 蒸好的饺子可以直接吃，也可以加蒜醋汁沾食。

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该菜谱创建于: 2015年01月02日 19:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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